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質問内容

炊き上がったご飯がベチャベチャになってしまいます。なぜですか...

米、水の計量は正確ですか。計量米びつは米の残量が少なくなってくると少なめに出ます。洗米はやさしく丁寧に、お水でしてください。米に対する水量が多かったり、お湯で洗米するとお米がつぶれ、ベチャベチャになり...

ご飯に芯があり、固くなるのは何が原因なのでしょうか?

米、水の計量は正確ですか。計量米びつは米が満杯に近いと多めに出ます。浸漬時間は適正ですか。(春夏:30分 秋冬:60分以上)米に対する水量が少なかったり、浸漬時間が不十分だと芯が残り固くなります。部品...

焦げがひどいのですが、焦げない方法はありますか?

洗米が不十分でヌカが残っていたり、調味料を入れると焦げます。米は水がきれいになるまで洗い、調味料は控えめにしてください。

炊き上がり時に、内釜上部に薄いのり状の膜ができますが、食べて...

ガスの強火で炊いた結果、できてしまうものです。無害です。

ご飯の周りにネバネバしたところが茶色になるのですが、食べても...

釜内のおねば(オブラート状)の焦げが、ご飯の上に乗ったものと思います。釜の色がついたものではないので、無害です。

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